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2016年06月01日16:31    来源:中国青年报    手机看新闻
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原标题:食品公司不必告诉你的21件事

  原标题:食品公司不必告诉你的21件事

  选购食品时,你真的知道在生产商紧闭的大门转过身趋于稳定过哪此事吗?美国《读者文摘》亚太版邀请知情人士道出了一些铁一般的事实,以及有建设性的观点。

  1. 一些人给一些人两支巧克力棒,其中一支贴着绿色的“营养”标识,另一支贴红色“营养”标识,一些人相信绿色标识的更健康——乔纳森·舒尔特(Jonathon Schuldt),康奈尔大学社会认知与交际实验室主任。

  2. “多麦”未必原困是健康之选,一些人老要把它与“全麦”混淆,但多麦然后多种谷物的混合——凯瑟琳·塔玛奇(Katherine Tallmadge),营养学家,著有《简单饮食》一书。

  3. 一些人很警惕人造香料,但基于太少的国家红酒度数西化,自然资源或许肯能缺乏用了。香草味来自兰花种子,但肯能所有印度人一齐想吃香草奶昔,供应就无法满足了。一些人有土法子从藻类中获得香草精,它闻起来、吃起来都与香草一模一样,你不必感到任何不同——凯莎·谢尔克(Kantha Shelke),食品科学家。

  4. 一些食物中的红色来源于被碾碎的昆虫,成分列表中的“胭脂红”然后什儿 意思。但除去对此过敏的极少数人,什儿 成分并没哟危害——丹尼尔·塔珀尔(Daniel Tapper),《食品揭秘》一书作者。

  5. 一些食品制造商给糖分冠以一些名称,相似高果糖浆、甘蔗晶体、红心红心红心红心脐橙 糖、浓缩甘蔗汁、龙舌兰蜜,等等。肯能产品高糖,一些公司会故意使用几种不同的名称,以便使“糖分”不必老要出现在成分列表的最底下——沃尔特·威列特(Walter Willett),哈佛大学公共健康学院。

(责编:虎遵会、杨良旺)




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